menjalankan program
penurunan berat badan atau
diet, seringkali disarankan
untuk tidak makan di atas
jam 7 malam karena diyakini bisa bikin gemuk. Benarkah
kabar tersebut?
Salah satu hal yang harus
diperhatikan agar tubuh
tidak menjadi gemuk adalah
mengatur keseimbangan
antara energi yang masuk
dan keluar. Jika energi yang masuk lebih besar daripada
yang dikeluarkan maka
secara otomatis berat
badan akan meningkat.
Hingga saat ini belum ada
dasar ilmiah yang
menunjukkan bahwa makan
di atas jam 7 malam bisa
menyebabkan kenaikan
berat badan, selama keseimbangan energi
tersebut dipertahankan.
Tapi umumnya ada beberapa
perubahan perilaku dan
biologis yang terjadi
sehingga mengubah
keseimbangan energi yang
dimiliki seseorang. Salah satunya adalah pada malam
hari seseorang cenderung
memiliki aktivitas fisik lebih
sedikit dibanding siang hari,
sehingga membuat energi
yang keluar menjadi sedikit.
Jika ia mengonsumsi
makanan dari mikronutrient
yang memiliki nilai kalori
tinggi, maka kelebihan kalori
ini akan disimpan sebagai
lemak di dalam tubuh. Umumnya energi yang
berasal dari karbohidrat dan
protein sebesar 4 kalori/
gram sedangkan lemak
sebesar 9 kalori/gram.
Jika ingin makan di malam
hari sebaiknya berilah waktu
minimal 2-3 jam sebelum
tidur, serta jangan
mengonsumsi makanan
dengan jumlah kalori lebih besar daripada kalori yang
dikeluarkan. Pada malam hari
kalori yang dibakar
cenderung lebih sedikit, jadi
makanan yang dikonsumsi
tidak sebanyak saat makan siang.
Jadi tidak bisa menjadikan
jam 7 malam sebagai batas
terakhir orang boleh makan,
karena hal ini turut
dipengaruhi oleh jam berapa
orang tersebut akan tidur serta kecepatan
metabolisme yang dimilikinya.
Pengeluaran energi sehari-
hari berasal dari tingkat
metabolisme yang dimiliki
oleh orang tersebut
meskipun ia sedang
beristirahat (dipengaruhi oleh usia, berat badan dan
jenis kelamin), jumlah energi
yang dibutuhkan untuk
mencerna dan menyerap
makanan serta kegiatan
fisik yang dilakukan.
Secara umum semakin
malam tingkat metabolisme
tubuh dalam mencerna
makanan akan lebih lambat.
Karenanya jika ia
mengonsumsi makanan berat beberapa waktu
menjelang tidur, maka
secara otomatis makanan
tersebut belum sepenuhnya
dicerna dengan baik yang
membuatnya cenderung mudah diubah menjadi lemak.
Sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar